yasmin arana

Soy yasmin arana de 32 años .cocinera estudiada y de oficio. Me apaciona aprender y la creatividad es una de mis grabdes fortalezas.

Experiencia Laboral

  * Ayudante de Cocina y atención al cliente, en restaurante de la Universidad  Veracruz -  Zacatecas (México) 2013.

   * Ayudante de cocina en restaurante Roca Mora (Chacras –Luján) 2013.

  * Cocinera y atención al cliente en Bodega  Nieto Senetiner. (Luján-Maipú) en el año 2014 – 2015.

  * Sabroso, Taller de cocina para Jardines de infantes (micro emprendimiento propio) en el año 2014 (Festival de la Pizza) en la Escuela Perito Francisco Moreno (Luján de Cuyo).

  * Jefa de cocina en el campamento de Confluencia (3,300 msnm) para la empresa Aconcagua Trek en el Parque Provincial Aconcagua, en la temporada 2015 – 2016.

  * Asesora gastronómica y armado de menú de campamentos en Aconcagua Mountain Guides, desde el 2016 y hasta la fecha.

  *La Granola :microemprendimiento propio

* Cocinera Eventual en Bodega Los Toneles. “Abrasados” y filmación de videos tutoriales para supermercados “ATOMO” desde agosto del 2018 y hasta el enero de 2019.

*  Columna radial sobre gastronomía y cultura en la radio" Mosquitera ".Mendoza Argentina .

Cocinera en “María Antonieta”. Restorán (Mendoza) desde marzo del 2018 y hasta el 15 de julio de 2019.

* Cocinera en la parte de Pastelería y Panadería  “Marís”. Restorán (Pedriel) desde septiembre del 2020 y hasta la actualidad.

.Cocinera del equipo de Ramos Generales por Francis mallman .desde noviembre de 2021 y hasta febrero 2023

.Cocinera en food and wine (santa cruz chile).2023 (11 meses).acargo de chef Pilar Rodrigez.

Estudios:

Secundario Orientación Economía.

 Universitarios:

  Especialista en Alta Gastronomía (completo, en el Instituto Arrayanes) 2011/2014

  Técnica superior en Danza Contemporánea .

Especialización (orientación en gastronomía):

  Tres meses en la Universidad de la Veracruz – Zacatecas  (México) 2012

Participación:

  UNIVERSIDAD DE LA VERACRUZ SEMANA DE LAS ARTES APLICADAS

  MEXICO 2012,

Curzos y Especializaciones :

Cocina arabe: cocina siria (50 horas catedra).chef maria Elena saieg .

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