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Avellaneda
Oriana Silva Vizzi

Oriana Silva Vizzi

Profesional Gastronomico

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Avellaneda, Partido de Avellaneda

Social

Acerca de Oriana Silva Vizzi:

Soy una persona eco- friendly, emprendedora y adaptable a los cambios. Me gusta trabajar en un ámbito cordial y respetuoso, donde pueda desarrollar mis habilidades e incorporar nuevos conocimientos.

Experiencia

2020 Vizzi's vegan food - Buenos Aires, Argentina | Emprendedora Independiente 
Creacion de identidad 
Marketing 
Produccion de menu 
Logistica y distribucion

2019- 2017 J.D. William's Whiskey Bar - Amsterdam, Paises Bajos | Sous Chef 
Apertura y cierre de cocina 
Control de inventario, pedido y recepcion a proveedores 
Produccion, mise en place, presentacion y despacho de platos

2018 Le Pain Quotidien - Amsterdam, Paises Bajos | Ayudante de cocina 
Apertura y cierre de cocina 
Control de inventario, pedido y recepcion a proveedores 
Produccion, mise en place, presentacion y despacho de platos

Educación

IAG En curso | Profesional Plant Based | Instituto Argentino de Gastronomia

FAUBA En curso | Tec. Producción Vegetal Orgánica | Facultad de Agronomia, UBA

CRUDO | Curso on demand 2022 | Cocina Plant Based

VICA | Curso on demand 2022 | Pasteleria plant based & gluten free

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  • Trabajar en empresa

    Gastronómico Gerente de sucursal

    Cervecería Hormiga Negra

    Serás responsable supervisar las operaciones diarias del establecimiento, gestionando el equipo y asegurando la satisfacción de los clientes. · ...

    Greater Buenos Aires

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  • Dirigir y coordinar todas las operaciones de cocina bajo el concepto Farm to table asegurando calidad sabor y estética. · ...

    Buenos Aires, Buenos Aires Province

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  • Trabajar en empresa

    Encargado de Local Gastronómico

    Grupo Thamesis

    Liderar operaciones diarias en un local gastronómico para garantizar una experiencia excepcional para los clientes. · Gestión de equipos y liderazgo. · Supervisión de operaciones en restaurantes con altos estándares de servicio y calidad. · ...

    Greater Buenos Aires

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