Acerca de Oriana Silva Vizzi:
Soy una persona eco- friendly, emprendedora y adaptable a los cambios. Me gusta trabajar en un ámbito cordial y respetuoso, donde pueda desarrollar mis habilidades e incorporar nuevos conocimientos.
Experiencia
2020 Vizzi's vegan food - Buenos Aires, Argentina | Emprendedora Independiente
Creacion de identidad
Marketing
Produccion de menu
Logistica y distribucion
2019- 2017 J.D. William's Whiskey Bar - Amsterdam, Paises Bajos | Sous Chef
Apertura y cierre de cocina
Control de inventario, pedido y recepcion a proveedores
Produccion, mise en place, presentacion y despacho de platos
2018 Le Pain Quotidien - Amsterdam, Paises Bajos | Ayudante de cocina
Apertura y cierre de cocina
Control de inventario, pedido y recepcion a proveedores
Produccion, mise en place, presentacion y despacho de platos
Educación
IAG En curso | Profesional Plant Based | Instituto Argentino de Gastronomia
FAUBA En curso | Tec. Producción Vegetal Orgánica | Facultad de Agronomia, UBA
CRUDO | Curso on demand 2022 | Cocina Plant Based
VICA | Curso on demand 2022 | Pasteleria plant based & gluten free
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Gerente de operaciones gastronomico
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supervisor local gastronómico
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Cocinero
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Barragán Lonchería y Café Buenos Aires, Buenos Aires ProvinceCocinero/a para Barragán Café en Buenos Aires. · Preparar y elaborar platos siguiendo estándares de calidad y presentaciónMantener la limpieza y el orden en la cocina según normas de higiene y seguridadColaborar con el equipo en la organización de insumos y control de stock ...
