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Karina Negro

Karina Negro

Técnica superior en bromatología.

Restaurantes / Servicio de alimentación

Villa del Rosario, Departamento de Río Segundo
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Social

Sobre Karina Negro:

Me encuentro en búsqueda de nuevas oportunidades laborales que me permitan aprender y crecer profesionalmente mientras aporto mi conocimiento adquirido. 

 Me considero una profesional, apasionada, innovadora y determinante a la hora de aplicar normativas. Destaco mi personalidad analítica lo cual me permite poder resolver problemas vistos desde diferentes perspectivas. Al momento de tomar una decisión acertada considero que es importante analizar y comprender correctamente la información obtenida. Soy una persona empática, solidaria, creativa y dispuesta al crecimiento personal. En mi experiencia he desarrollado la capacidad de trabajar en equipo, comunicarme de una manera efectiva. Sin dudas, puedo ofrecer compromiso, dedicación y esfuerzo diario para realizar mis tareas con excelencia.

Experiencia

EMPRENDIMIENTO PROPIO: DULCES ARTESANALES 

Bekadi Productos Artesanales (Julio 2019 – 2021) 

  • Compras de insumos y materias primas 
  • Elaboración y envasado de dulce de leche y mermeladas
  • Controles fisicoquímicos del producto en proceso 
  • Comercialización y venta del producto final 

 

DIRECTORA TÉCNICA 

Todo Cerdo Chacinados (Nov. 2019 – Marzo 2020) 

  • Planificación y capacitación a empleados 
  • Auditorías internas de infraestructura 
  • Implementación de Buenas Prácticas de manufactura 
  • Supervisión del proceso de elaboración 

 

PASANTE AUXILIAR DE BROMATOLOGÍA 

Municipalidad de Villa del Rosario (Marzo 2015 – Nov. 2016) 

  • Inspección bromatológica en comercios alimenticios 
  • Decomiso de alimentos vencidos y en mal estado 
  • Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de alimentos decomisados 

 

PASANTE AUXILIAR DE LABORATORIO 

La Lácteo s.a. Planta Elaboradora de quesos (Jul. 2010 – Oct. 2010) 

  • Muestreo, análisis fisicoquímicos y microbiológicos 
  • Control de Buenas Prácticas de manufactura aplicadas en la empresa 

Educación

TECNICATURA SUPERIOR EN BROMATOLOGÍA 

Instituto Superior de Villa del Rosario (2014 – 2016)

Matricula: N° 880

 

TECNICATURA SUPERIOR EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 

Instituto Superior de Villa del Rosario (2008– 2010)

ASESOR DE CALIDAD EN SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN INSTITUCIONAL

Capalimentos-cursos online (2023)

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