Jesica Orona

Me presento como una profesional analítica, ágil, curiosa y perseverante. Cuento con capacidad para el liderazgo, el trabajo en equipo, la resolución de conflictos, el aprendizaje continuo y la toma de decisiones. Además, me oriento al logro de resultados.

Actualmente me encuentro en la búsqueda de un nuevo puesto de trabajo estable en el área de Ingeniería, I+D o Calidad con el objetivo de aportar mis habilidades técnicas y darle continuidad a mi desarrollo profesional.

• 04/2017 - Actualidad . Investigación – Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química. Descripción: Desarrollo y aplicación de modelos matemáticos. Implementación de técnicas de laboratorio (microscopía, titulación, encapsulación, espectrofotometría, determinación de propiedades mecánicas, químicas). Revisión bibliográfica de textos científicos. Participación en proyectos de investigación, publicación de trabajos científicos y divulgación científica. Colaboración con grupos de investigación dela Universidad de Cambridge. Compra de insumos y material de laboratorio.
• 08/2023 - Actualidad. Profesora Universitaria – Facultad de Ciencias Biológicas y Biotecnología (UNL). Cátedra de Operaciones y procesos biotecnológicos II de la carrera de Licenciatura en Biotecnología. Descripción: Planificación, dictado y evaluación de clases de teoría, problemas y trabajos prácticos.
• 08/2022 - Actualidad. Profesora Universitaria – Facultad de Ingeniería Química (UNL). Curso: Fenómenos de transporte en ingeniería en alimentos de las carreras de Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y el Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
• 10/2023 - 01/2024. Visitante postdoctoral – Department of Biological and Environmental Engineering (Cornell University). Descripción: Estudio de la implementación de modelos computacionales en la industria de alimentos. Participación deseminarios sobre la industria 4.0 y 5.0. Publicación de trabajos científicos. Participación en proyectos deinvestigación.
• 05/2023 - 10/2023. Evaluadora de trabajos científicos – Revista Food and Bioproducts Processing, Editorial Elsevier.
• 09/2020 - 03/2021. Pasante de Investigación y Desarrollo – Departamento de Transferencia de Materia y Operaciones, Facultad de Ingeniería Química (UNL). Descripción: Estudio y aplicación de modelos matemáticos para representar el secado de distintos materiales bajo diferentes condiciones operativas. Revisión de literatura bilingüe. Divulgación de resultados.
• 01/2015 - 01/2016. Pasante Profesional – Sucesores de Alfredo Williner S.A. Descripción: Revisión y corrección de manuales de calidad. Desarrollo de procedimientos operativos. Análisis estadístico de indicadores de eficiencia. Implementación de sistemas de información. Modelado de procesos. Participación en auditorías internas y externas.

• 04/2017 - 07/2022. Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos – Universidad Nacional del Litoral.
• 03/2008 - 11/2015. Ingeniería en Alimentos – Universidad Nacional del Litoral.

Formación complementaria:

• 2025 - Buenas prácticas de manufactura (BPM) en la industria alimentaria – ANMAT.
• 2025 - Power BI – Santander Open Academy.
• 2024 - Inglés nivel X (Nivel C1.1) – Centro de Idiomas (UNL).
• 2023 - English for work: Meetings and Negotiations (Nivel B1) – British Council.
• 2020 - Nanomateriales – Fundación Argentina de Nanotecnología, Universidad Nacional de San Martín.
• 2019 - Food-FIQ: Escuela de alimentos funcionales – Facultad de Ingeniería Química, (UNL).
• 2017 y 2018 - Cursos de posgrado: Proceso de conservación de alimentos, Química de los alimentos, Química y tecnología de cereales y oleaginosas, Estadística aplicada, Matemática aplicada, Fenómenos de transporte en ingeniería en alimentos, Transiciones de fase en biomateriales, Caracterización de polímeros y coloides poliméricos, Fisicoquímica de la leche y productos lácteos – Facultad de Ingeniería Química (UNL).