Franco Paz

Mi nombre es Franco Paz Maturano, soy recibido de la carrera de Tecnicatura en Procesamiento Agroalimentario, y actualmente estoy estudiando la carrera de Licenciatura en Gestión de la Calidad e Inocuidad de los Alimentos. También cuento con 4 años de estudiante de la carrera de Ingeniería Agronómica en la cuál llegue hasta 4to año.

Anteriormente trabajé en una pizzería familiar, donde realicé el control de Buenas prácticas de manufactura, y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento como ejercicio para mi formación profesional. Además en todos mis años allí realicé tareas de atención al cliente.
En la actualidad estoy trabajando en Cereal Food, donde mi función principal es asistir en el control de todas las variables de la línea productiva (legales, por ej. Control de peso, sellado, etiquetado, etc.), el establecimiento y verificación de estándares de calidad de las materias primas, procesos y productos terminados, como así también, el seguimiento y mejoras de POES, BPM y monitoreo de PCC.
Sobre mi soy una persona sumamente curiosa, responsable, creativa, con nuevas ideas, dispuesta a los cambios y desafíos y en constante búsqueda de nuevos aprendizajes. Actualmente estoy interesado en el area de Ciencia de datos e Inteligencia Artificial, pensado en aplicacion para la industria alimenticia. Tanto en mi trabajo para la tesina como en otros trabajajos estuve incursionando en el tema. Pienso seguir investigando de manera autodidacta y mediante cursos. 

Atentamente,

Franco Paz Maturano

Anteriormente trabajé en una pizzería familiar, donde realicé el control de Buenas prácticas de manufactura, y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento como ejercicio para mi formación profesional. Además en todos mis años allí realicé tareas de atención al cliente.

En la actualidad estoy trabajando en Cereal Food, donde mi función principal es asistir en el control de todas las variables de la línea productiva (legales, por ej. Control de peso, sellado, etiquetado, etc.), el establecimiento y verificación de estándares de calidad de las materias primas, procesos y productos terminados, como así también, el seguimiento y mejoras de POES, BPM y monitoreo de PCC.

Soy recibido de la carrera de Tecnicatura en Procesamiento Agroalimentario, y actualmente estoy estudiando la carrera de Licenciatura en Gestión de la Calidad e Inocuidad de los Alimentos. También cuento con 4 años de estudiante de la carrera de Ingeniería Agronómica en la cuál llegue hasta 4to año. Actualmente estoy realizando un proyecto en la facultad acerca de las normas de Inocuidad en apiculores y un asesoramiento a los mismos. Tambien estoy en un proyecto personal para mejorar la calidad comercial de Manzanas en mercados mayoristas mediante el procesamiento de imágenes.