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Villa Devoto
Enio Ortiz

Enio Ortiz

Pastelero

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Villa Devoto, Comuna 11

Social

Acerca de Enio Ortiz:

Pastelero profesional

Experiencia

Círculo Militar Palacio Paz, Argentina

Jefe de pastelería
Mar 2023 - Mar 2025


Encargado de planificar y coordinar la producción de las 3 áreas de la pastelería: postres de restaurante (para 2 cocinas), pastelería de vitrina y pastelería de eventos (de hasta 300pax).

 

Mecha Fuego Porteño | Villa Devoto, Argentina

Jefe de pastelería 

Nov 2021 – Feb 2023
Líder del área a cargo de un equipo de 6 personas responsables de: la producción diaria y el despacho de 4 servicios diferentes (desayuno,
almuerzo, merienda y cena)

 

Alicia - Restaurant | Villa Devoto, Argentina
Jefe de pastelería
Jun 2021 - Nov 2021


Líder del área a cargo de un equipo de 7 personas responsables de: la producción diaria y el despacho de 4 servicios diferentes (desayuno,
almuerzo, merienda y cena)

Educación

Instituto Culinario de Caracas, Venezuela
Profesional en Artes Culinarias
2010


ITHQ, Canadá
Pastry and Baking Arts
2014

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