Jefe de Cocina - Capital Federal, Buenos Aires, Argentina - Victoria RRHH

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Empresa verificada
Capital Federal, Buenos Aires, Argentina

hace 1 semana

Sofía Rodríguez

Publicado por:

Sofía Rodríguez

beBee Recruiter
Descripción
Importante empresa de salud zona V. Crespo se encuentra en la búsqueda de 1 JEFE DE SALUD. Sexo MASCULINO. (Excluyente)


Buscamos profesionales con:

_Sólida experiência _desempeñando la posición en restaurantes o sanatorios con gran volumen de producción garantizando un correcto proceso de preparación, elaboración y despacho e imprescindible que cuente con experiência en la gestión de equipos.

_Proactivo ,_dinámico, cordial y con buen trato


Tareas:


  • Gestión y administración del personal de cocina
  • Manejo de stock
  • Desarrollo y planificación de menús.
  • Supervisar la preparación, armado y despacho de las comidas. Mantener los estándares sanitarios y de seguridad e higiene. Confeccionar los registros e informes requeridos.
  • Supervisar y capacitar al personal operativo
  • Intervenir en la determinación de los recursos e insumos del sector.
  • Intervenir en la definición de los objetivos, planes y gestión de los procesos.

Requisitos:

Formación en gastronomía (Excluyente)

Experiência mínima 3 años en el puesto de responsabilidad (Excluyente)

Experiência previa liderando equipos. (Excluyente)

Experiência práctica en la planificación de menús (Excluyente)

Desarrollo de mejoras de control de costos

Experiência comprobable en la gestión de grandes equipos de trabajo. Staff de 50 personas.

Experiências comprobables en cocinas industriales


Ej:
concesionarias.

Preferemente que haya tenido experiência en salud.

Conocimientos sobre normativas sanitarias y de seguridad


Ofrecemos:

-
Horario:10 a 19 hs y un sábado o domingo cada 15 días teniendo un franco en la semana. Deseable tener flexibilidad horaria.
-
Régimen de jornada laboral: 6 x 2 (se trabajan 6 días - se descansan 2)

  • Incorporación inmediata
  • Reporta a Gerencia General
  • Dotación del sector: aproximadamente 50 personas.

Tipo de puesto:
Tiempo completo


Salario:
$500.000,00 - $501.000,00 al mes


Experiência:

  • Alimentos y bebidas: 3 años (Obligatorio)
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