General Manager - Mar del Plata, Argentina - onhunters
onhunters
Mar del Plata, Argentina
Empresa verificada
hace 1 semana
Descripción
Description:
onhunters is looking for a
GENERAL MANAGER to join an interesting project in
Lanzarote ( Spain) for a one of largest international hotel groups with presence in more than thirty countries for their property a 5* hotel in Lanzarote the property is
MELIA PARADISUS SALINAS 5 (Lanzarote)
MISIÓN:
Es el responsable de gestionar la P&L y optimizar el funcionamiento de la operación de su hotel.
Es el responsable de la gestión de su Comité Ejecutivo y Operativo del hotel, velando por el cumplimiento de las políticas y
procedimientos de Meliá Hotels International, metas y objetivos establecidos por parte de Hotel Services.
FUNCIONES
STRATEGY
Cuenta con la visión de la Operación y de la Experiência del cliente
Tomar decisiones tácticas en base a la información económico - financiera o de otro tipo
Liderar el Business Review Elaboración Plan de Acción + Seguimiento.
Liderar las reuniones del Comité Ejecutivo de su hotel
Liderar las reuniones con el equipo operativo del hotel asegurando la excelencia operativa
Comunica cualquier oportunidad de crecimiento al nível superior.
Seguimiento continuo de la implantación y grado de consecución de la estrategia medioambiental.
Ejecutar el proceso de preaperturas y del cumplimiento de los plazos y costes de apertura comprometidos.
Apoyar al MD y se Involucra puntualmente en caso de ser requerida en la relación con los propietarios / Partners estratégicos.
Tiene poder de representación ante organismos oficiales
Tiene poder mancomunado de manejo de cuentas junto con el BP o Finance Business Partner de su hotel.
OTHER DEPARTMENTS
Es informado de cualquier incidencia técnica incluyendo las relacionadas con la continuidad de suministro
Conocer el Plan de Mantenimiento Preventivo d
Velar por el cumplimiento y el seguimiento de las auditorías.
ECONOMIC FINANCIAL
Siguiendo las pautas establecidas, es el máximo responsable del presupuesto de gasto e ingreso de su unidad de negocio, que
elabora junto a su Business Partner y resto del Comité Ejecutivo
Una vez realizado el proceso de cierre mensual, analiza junto al BP las desviaciones respecto a la proyección,
Participar en auditorías operativas
Solicitar al MD las inversiones operativas precisas
Identificar las necesidades comerciales del destino / centro de operaciones
Hace seguimiento del cumplimiento de los objetivos comerciales y de revenue fijados para su hotel
Definir e implantar, conjuntamente con el DOS de su zona, acciones de Ventas / Upselling que mejoren los ingresos, así como el
resultado financiero de los hoteles.
Participar en la definición del plan de acción para generar negocio.
Apoyar a los Sales Managers en las visitas de inspección.
BRAND MANAGEMENT
Se asegura y hace seguimiento de la correcta implantación de los estándares de imagen, producto y servicio en los hoteles del
Centro de Operaciones.
Velar por el cumplimiento de los objetivos de satisfacción al cliente,
Atención al cliente en el hotel,......
F&B
Supervisar la implantación de la estrategia, proyectos y herramientas de F&B en el CO / hotel y realiza seguimiento de los KPIs
asociados.
Supervisar la definición de conceptos locales que realiza el Executive Chef del CO / hotel.
HR
Gestionar los procesos CORE de RRHH de su equipo (Revisión Salarial, Retribución Variable, medición de Clima Laboral, Performance
Review, Necesidades Formativas, etc...).
Apoyar en la implantación los cambios organizativos de su centro s
Supervisar de manera continua el status de la plantilla de su hotel. Autoriza las necesidades extraordinarias de personal y/o puestos
de supervisión.
Máximo responsable de la inducción del equipo, con el soporte de HR y el jefe de Departamento. Participa activamente en la
inducción de los RM & EAM.
Responsable de la implantación, asistencia y seguimiento de minuta de los Meliá hablemos.
Autorizar todos los despidos de su hotel, una vez estudiado por el departamento laboral y cuantificado su coste. Sigue los
procedimientos marcados en RRLL en la ejecución de los mismos, realizados en primera persona y acompañado por HR* (cuando
solicitado).
Liderar y participar con los RLT.
Liderar y asegurar el cumplimiento de la política, los planes, programas y procedimientos del sistema de Gestión de Prevención
Es el Jefe de Emergencias del hotel a todos los níveles de seguridad laboral y responsabilidad con clientes.
PROCUREMENT
Colaborar en el proceso de Centralización de la Contratación de Servicios a nível Global mediante la ejecución de:
- Conocimiento de la Operación de los Servicios para una correcta Estandarización de estos.
Identificar de Iniciativas de Optimización de cada Servi
