Pizzero con experiencia - Barrio de Retiro, Argentina - GICG

Descripción

Preparación de Masa:
Elaborar la masa según las especificaciones de la auténtica receta de pizza napoletana.

Estirado y Formado de Pizza:

Dominar las técnicas de estirado a mano para lograr la forma tradicional y el grosor adecuado de la pizza.

Selección de Ingredientes:
Seleccionar y utilizar ingredientes frescos y de alta calidad, siguiendo los estándares de la pizza napoletana.

Operación del Horno de Leña:
Cocinar las pizzas en un horno de leña, asegurando la cocción perfecta y el característico borde inflado.

Control de Calidad:
Garantizar que cada pizza cumpla con los estándares de calidad y presentación de la pizza napoletana.

Mantenimiento del Área de Trabajo:
Mantener la estación de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Colaboración en Menú:
Colaborar con la creación y ejecución de variaciones de pizzas napoletanas según las necesidades del menú.

Cumplimiento de Tiempos:
Trabajar eficientemente para cumplir con los tiempos de servicio y mantener la consistencia en la experiencia del cliente.