Gerente de Local Gastronómico - Puerto Madero, Argentina - CAPITAL HUMANO

CAPITAL HUMANO
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Empresa verificada
Puerto Madero, Argentina

hace 1 semana

Sofía Rodríguez

Publicado por:

Sofía Rodríguez

beBee Recruiter
Descripción
Importante empresa gastronómica está buscando Gerentes para sus franquicias en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y alrededores.


Tareas generales:


Sus principales funciones y responsabilidades serán:
Gestionar el funcionamiento integral del establecimiento.


Liderar, organizar y formar equipos motivados, capaces de conseguir con éxito los objetivos que se vayan marcando; evaluando y formando personal para aumentar la productividad, calidad y eficiencia tanto en el manejo interno, como en la atención, servicio y trato al cliente.

Análisis y control sobre la rentabilidad y eficiencia de los inventarios. Realización, control y recepción de pedidos, reducción de mermas, valoración y control de stock.


Llevar a cabo en todo momento las directrices marcadas garantizando y fortaleciendo los valores de la empresa, aportando ideas y mejoras marcando especial atención en un servicio de excelencia interno y externo.


Coordinar, articular y supervisar las operaciones diarias con los responsables de los distintos sectores, cocina, barra, salón, administración, caja, etc.

para un servicio de excelencia según protocolos y chek list.

Implicación máxima en la calidad, perfeccionamiento y presentación de los productos de venta.

Coordinar y supervisar apertura y cierre de salón.

Experiência en comercialización y ventas.

Conocimiento operacional y administrativo/contable del rubro.

Gestión de mantenimiento y funcionamiento de equipos e implementos, contratación de servicios.


Requisitos:

Buscamos profesionales con pasión, con capacidades para liderar equipos de trabajo y orientados a la mejora continua. Actitud proactiva y habilidades comunicativas.

Experiência comprobable en puestos similares en cocina de alta demanda y estándares de calidad.

Orientación a la calidad, a la excelencia en el servicio y en el detalle.

Curso de manipulador de alimentos.


Conocimientos informáticos deseados no excluyentes:
Software Maxirest.

Responsabilidad y compromiso. Disponibilidad full-time. Flexibilidad. Residir en Caba o zonas aledañas.


Se ofrece:

Incorporación inmediata y posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional.


Horario:
Turno mañana o tarde.


Sexo:
Indistinto.


Tipo de contrato:
Tiempo indeterminado.


Franco:
Un día por semana de lunes a miércoles.


Remuneración:
Indicar remuneración pretendida.
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