PERSÉ

Chef Ejecutivo - San Rafael (BB-240AD)

Encontrado en: Neuvoo AR

Descripción:

Descripcion

Cargo / Jerarquía: Jefe

Rubro: Restaurant

Area de trabajo: Gastronomía y Turismo > Gastronomía

Vacantes: 1

Resumen

Importante y reconocido local gastronómico en San Rafael busca incorporar Chef para liderar equipos de trabajo de las áreas de pastelería, panadería y cocina.

Objetivo de la posición:
Procurar la satisfacción y fidelización del cliente, liderando los equipos y áreas de trabajo; aportando a través de propuestas innovadoras que agreguen valor y estén alineadas a los objetivos de la empresa.

Funciones principales:
- Planificar y dirigir la preparación de los menús.
- Modificar y/o crear menús que cumplan los estándares de calidad y costos.
- Considerar las necesidades de producción y su organización.
- Supervisar la organización operativa del personal de panadería, pastelería y cocina.
- Cumplir las normativas sanitarias y los estándares de calidad de la empresa.
-Promover el trabajo en equipo y aportar a la solución de conflictos.
- Capacitación del personal.
- Actualización permanente de los procedimientos de los sectores a cargo.

La empresa ofrece:
- Formar parte de una empresa consolidada y de trayectoria.
- Condiciones de contratación competitivas.
- Desarrollo profesional.

Requisitos

Educación: Terciario Completo

Sexo: Indistinto

Edad: Entre 30 y 80

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