- Actualizar, implementar y supervisar los puntos críticos de control operativo para garantizar la calidad e inocuidad.
- Liderar reuniones con el equipo de calidad y sectores operativos para asegurar un entendimiento común sobre las prácticas adecuadas.
- Analizar indicadores e información generada por el área, proponiendo mejoras continuamente para mantener estándares altos.
- Diseñar planes efectivos de capacitación para el personal en temas como BMP (Bienestar Animal), POES (Prácticas Operativas Estándar) y MIP (Manejo Inocuo Práctico). (continuar)
Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria para Centro de Feteado de Fiambres y Lácteos - Bahía Blanca - Cooperativa Obrera
Descripción
Descripción del puesto:
El responsable de calidad y seguridad alimentaria será la principal referencia en el centro de fleteado de fiambres y lácteos.
Responsabilidades clave:
(Continuando descripción...)
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Para alcanzar nuestros estándares nos enfocamos en áreas especificas. muestreo inspección laboratorio proceso plantilla formato ayuda virtual clic enfermedad protocolo hr distribución netguide
revisión) Principal referente técnica del establecimiento