Sushiman - Capital Federal, Buenos Aires, Argentina - Decidir Consulting

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Empresa verificada

Capital Federal, Buenos Aires, Argentina

hace 1 semana

Publicado por:

Sofía Rodríguez

beBee Recruiter

Responsabilidades del puesto:

Preparar mise en place específica de su plaza (rolls o ceviches):
Organizar y tener listos los ingredientes y utensilios necesarios para la preparación de sushi y ceviches.
Coordinar con cocina para sacar comandas en tiempo y forma:
Trabajar en conjunto con el equipo de cocina para asegurar la preparación y entrega de pedidos en los tiempos establecidos.
Preparar pedido de cliente:
Preparar sushi y ceviches siguiendo las especificaciones de los pedidos de los clientes.
Limpieza del sector:
Mantener la barra de sushi y su área de trabajo en un estado de limpieza y orden óptimos.
Colaborar con stock y pedidos del sector:
Contribuir al control de inventario y realizar pedidos de los ingredientes necesarios para la preparación de sushi y ceviches.
Reportar al Jefe de Barra de Sushi:
Mantener una comunicación efectiva con el Jefe de Barra de Sushi para informar sobre el estado del sector y cualquier situación relevante.

Requerimientos y competencias del puesto:

Requisitos:

Contar con al menos 2 años de experiência mínima en barra de sushi, preferentemente en restaurantes de cocina fusión peruana/japonesa.
Contar con referencias comprobables.
Preferentemente tener experiência en el armado de rolls con paño.
Tener un período mínimo de seis meses de duración en sus trabajos anteriores.
Secundario completo.
Tener al menos un ascenso en su experiência laboral.
Disponibilidad para trabajar en horario AM, de 9:00 a 17:00hs, o PM, desde las 17:00hs hasta el cierre del restaurante.

Habilidades blandas: