Valeria Valentini Gonzalez

Desde el año 2003 comencé mi experiencia en el rubro gastronómico fui parte de varias empresas como IL Gatto Tratorias, Sushi Club, Sodexo, Royal Chef, Compass Group, Food Service, Tienda de Café ,etc. Mi amplia experiencia y la posibilidad de cubrir varios puestos (bacha, cocina ,cafetería, recepción ,camarera, etc )me capacitan hoy para entender el correcto funcionamiento de cada sector, su importancia dentro de la empresa y ser capas de optimizarlos. 

Encargada :Frescalapasta S.A Control de stock , manejo de horarios del personal, capacitación de los mismos, responsable de realizar el pedido de mercadería ,manejo de caja chica para resolución de problemas, realización de planilla de pagos de pedido Ya , control de gastos diarios, semanales y mensuales, realización de planilla diaria ,semanal y mensual de análisis de decomisos, de ventas por kilo y por moneda, control diario de facturación ,pago de sueldos y mas Mi mayor logro en dicha empresa fue aumentar notoriamente las ventas. 

Cajera/Encargada :Club De La Milanesa Responsable de manejo de caja y encargada. .Mis funciones eran controlar tanto el manejo de cocina como de salón para así mantener el correcto funcionamiento del local y brindar al cliente el mejor servicio. Mi logro dentro de dicha empresa fue optimizar el puntaje del departamento de calidad evitando desperdicios, contaminación y manteniendo la correcta higiene

Licenciatura de Psicología y Gerenciamiento de Empresas (no finalizadas)