Valeria Resumi

Hola, mi nombre es Valeria Resumi, vivo en la ciudad de Rosario, recientemente graduada en técnico superior en gestión gastronómica, carrera novedosa, que vino a profesionalizar, aportar y acompañar el crecimiento turístico, hotelero y gastronómico, de nuestra ciudad. Ser parte de este crecimiento, es mi objetivo, poder encontrar la oportunidad  para desarrollar todo mi potencial, haciendo uso de mis habilidades como, la empatia, el respeto, solución de problemas y conflictos, la pro actividad y la comunicación efectiva. 

Desarrollar un plan de negocios, llamado Tu Deleite, desde marzo de 2020 a la fecha, ha sido de gran aporte, en él pude poner en practica muchas de la habilidades adquiridas, emprender y tener muy buenos resultados, elaborar y comercializar productos de calidad, recibir felicitaciones de los clientes fue muy gratificante. 

Marzo de 2021 paralelamente a mi emprendimiento, comencé a trabajar como asistente escolar, en el centro de educación física N°45. Siendo responsable de la apertura del establecimiento, control de entrada y salida de personas, limpieza cuidado y control del mobiliario e instalaciones. 

05/2005- 08/2008 Me desempeñe como cajera en el patio de comidas, fiambrera y panadería en La Gallega supermercados (Mitre y Pellegrini). 

Soy técnico superior en gestión gastronómica, graduada en el año 2021 en el instituto superior Galileo Galilei de Rosario. En donde eh adquirido los conocimientos teóricos y prácticos, en cuanto a la organización, coordinación, administración y control de las tareas propias del departamento Alimentos y bebidas en hoteles, restaurantes y toda empresa gastronómica. En los tres años de la carrera, eh cursado materias como, organización y gestión de empresas, marketing, NTICS, hospitalidad, costos, diseño, organización de eventos y congresos, ingles, francés, cocina, pastelería, panadería, nutrición, calidad alimentaria, etc.