Sobre Pablo Peralta:
Soy un enologo con amplia experiencia en bodegas de primer nivel, desde la molienda, fermentación, cortes, clarificación, filtración, guarda hasta el fraccionamiento de diferentes líneas de vino
Experiencia
He trabajado por más de 20 años como segundo y primer enologo, también como responsable ante el INV
Educación
Soy Licenciado en enologia, tengo un post grado en gestión de calidad del viñedo al vino
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