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Nicolas Baldini

Nicolas Baldini

Gerente gastronomico

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Saavedra, Comuna 12

Social


Acerca de Nicolas Baldini:

Gestión contable - Liderazgo - Cuidado del capital humano.

Experiencia

Soy un profesional con experiencia en la gestión integral de locales, responsable
del control y supervisión de las operaciones diarias. Me especializo en el
seguimiento de procesos clave como compras, control del CMV (Costo de
Mercancía Vendida) y análisis de Estados de Resultados, garantizando la
rentabilidad del negocio.
He liderado la contratación y capacitación del personal de jerarquía, fomentando
un equipo eficiente y alineado con los objetivos de la empresa. Además, llevo a
cabo auditorías de caja y gestiono los pagos, asegurando el cumplimiento de los
procedimientos internos y la precisión financiera.
Mi labor también incluye el seguimiento de novedades y la elaboración de
proyecciones mensuales, así como la planificación y control de presupuestos.
Tengo experiencia en la búsqueda y negociación con nuevos proveedores,
optimizando las compras y los costos. Por último, gestiono las liquidaciones de
sueldos, asegurando el cumplimiento con la normativa laboral y la correcta
remuneración del equipo.

Educación

Estudiante en curso.

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