Mateo Gondikas

Soy Mateo Gondikas, un profesional con 4 años de trayectoria en el sector industrial, desarrollada en Arcor, una de las principales compañías de alimentos de Latinoamérica.
Durante mi tiempo en Arcor, coordiné y lideré 6 líneas de producción en turnos rotativos, gestionando equipos de más de 50 personas y enfocándome en la optimización de procesos, la mejora continua y la gestión eficiente de operaciones.

Mi perfil combina capacidad analítica, liderazgo de equipos, comunicación efectiva y una fuerte orientación a resultados. También participé en proyectos de adopción de nuevas tecnologías industriales y en iniciativas de mejora de eficiencia.

Creo en el aprendizaje constante, la resiliencia y el compromiso como bases para el crecimiento profesional. Actualmente, busco nuevas oportunidades donde aportar mi experiencia en gestión de operaciones y seguir desarrollándome en entornos desafiantes.

Experiencia Profesional:

2021: Pasante en MaHPi (8 meses)

Elaboración de mapas de riesgo.

Participación en proyectos de planta de efluentes.

Integración en el Pilar de Seguridad.

Capacitaciones internas de seguridad.

Apoyo en proyectos de mejora y soporte técnico dentro del área de MaHPi, contribuyendo en la gestión de datos y mejora de procesos.

2022: Control de Producción - Analista (1 año)

Apoyo en grupos autónomos (5 grupos).

Inventario de pastas.

Análisis y control del balance de masa.

Manejo de KPIs de producción.

Control de hojas de ruta y listas de materiales.

Manejo de decomisos y sobrepeso.

Control de declaraciones de producción y horas productivas.

Soporte técnico para proyectos de industria 4.0.

2023 - Actualidad: Supervisor de Producción y Referente de 4.0 (más de 2 años)

Supervisor del sector Bañados:

Supervisión de 6 líneas productivas con más de 50 personas a cargo.

Supervisor del sector Moldeo:

Supervisión de 5 líneas productivas con más de 50 personas a cargo.

Funciones como Referente 4.0:

Liderazgo de proyectos de mejora (ej.: proyecto de sobrepeso en Bon o Bon, mejoras en sistemas).

Implementación del sistema 4.0 en planta (cierre de turno, declaración de horas, declaración de pastas, declaración de producto terminado y semielaborado).

Soporte en inconvenientes técnicos.

Automatización y levantamiento de información.

Relevamiento de funcionamiento y corrección de discrepancias.
 

Resumen Académico:

Carrera: Ingeniería Industrial

Institución: Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales (FCEFyN) - Universidad Nacional de Córdoba (UNC)

Fecha de finalización estimada: Mayo de 2025 (fecha para rendir)