Martina Bravo

Mi nombre es Martina. Estudié gastronomía y estoy en búsqueda laboral de lo mismo. Amo cocinar, y me encanta todo lo que venga detrás de la gastronomía. Me gusta estudiar y probar cosas nuevas, errar y seguir probando hasta que las cosas salgan como quiero. Mi objetivo es seguir capacitándome y adquirir todos los conocimientos posibles para crecer profesionalmente. Un puesto que sea rama de la gastronomía seria una gran oportunidad de crecimiento y de poder demostrar mi capacidad y dedicación por esta profesión. Actualmente este es mi único objetivo por ende todo mi tiempo, compromiso y ganas estarían puestos en ello. Estoy dispuesta a hacer y/o aprender todo lo que sea necesario. 

• Empecé en pandemia, en salliqueló, teniendo un empredimiento de alimentos dulces, ahí fue cuando descubrí cuanto me gustaba cocinar y la motivación de hacer nuevas recetas y conocer nuevos ingredientes.
• En la plata mientras estudiaba tuve la oportunidad de trabajar en una pastelería llamada “la esquina del caserito” y en ese tiempo pude ver y aprender el movimiento de una cocina trabajando en equipo y bajo presión ya que se elaboraban producciones grandes. 
• Mi ultimo trabajo fue en Bragado, en una pastelería llamada “flavor”. Ahí estuve trabajando 11 meses hasta que salió la oportunidad de venir a buscar trabajo acá en Mar del plata. Acá elaboraba en la cocina y a veces también hacia atención al cliente en el salón del lugar.  Como no solo trabajaba en equipo sino que también sola, tuve la oportunidad de aprender a resolver y hacerme cargo de muchas cosas sola.  
  Fueron todas lindas experiencias, y espero tener muchas mas, siempre aprendiendo.                                                                                     

Estudie Gastronomía en el instituto IGI, de La plata, que tuvo una duración de 2 años. 2022-2023