Sobre Manuel Gracia:
Soy una persona con ganas de nuevos desafíos y dispuesta a aprender. Actualmente me especializo en el área de gestión de calidad en servicios de alimentación.
Experiencia
Actualmente llevo un año como Nutricionista a cargo del servicio de alimentación de Fleni Escobar. En esta cocina tengo a cargo 17 personas que sacan el servicio de pacientes, personal autorizado y confitería, aproximadamente 450 raciones diarias.
Educación
Lic. en Nutrición diplomado en la gestión de calidad en servicios de alimentación.
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