Luciana Pal

Realicé mi carrera de pastelera profesional en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) y actualmente me encuentro en el anteúltimo año de mi carrera de licenciatura en gastronomía en la UADE.

Estoy buscando adquirir conocimientos de profesionales y adentrarme cada vez más en el mundo gastronómico y laboral.

Soy comprometida, dedicada, proactiva y muy apasionada por mi vocación.

Trabaje un breve período en el Buenos Aires Marriott Hotel como ayudante de pastelería eventual realizando producción para un evento.

Dentro de mis tareas se encontraban preparación de mise en place, asegurar la higiene de las materias primas de trabajo, preparar los alimentos utilizando técnicas apropiadas de cocción, armado de paquetes para el evento, almacenar y comprobar la validez de los alimentos, cumplir con las demás funciones que me fueron asignados por el supervisor.

Actualmente cursando la licenciatura en gastronomía en la UADE y desde el 2022.

Recibida de pastelera profesional en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) durante el 2022.