Lourdes Brandan

Soy una joven con mucha experiencia en el rubro gastronómico, trabaje y conocí lugares y personas, que me ayudaron a crecer en lo laboral y ante todo en lo personal. Luego de un año de importantes cambios en mi vida, deseo establecerme en un trabajo del cual pueda aprender y aportar todos mis conocimientos. Hoy me siento capaz de lograr cambios positivos en mi vida y que repercutan en mi trabajo.

He trabajo un tiempo en gastronomía, rubro en el cual comencé como moza. Aprendí a tratar a las personas y resolver las situaciones que se presentaban a lo largo de la jornada. Con el tiempo los aromas y sabores del bar me llevaron a indagar y querer conocer mas a cerca del rubro. Me hice bartender, comencé a trabajar y liderar equipos de barra con gran destreza; comprendí que mi vocación de servicio marcaría la diferencia  en como brindar un gran servicio, con calidad y velocidad. Aprendí del mundo del vino, las bebidas espirituosas, la cerveza… y finalmente conocí el café. Decidí estudiar y ser barista; conocí otra dinámica de servicio, con otros tiempos y otra clientela. La necesidad de tener otras facultades, como ser la paciencia. Crecí cuanto pude en el rubro, aprendí cuanto pude. Luego de unos años aprendí a llevar con éxito un servicio como encargada de turno, atenta a los distintos sectores y factores que influyen en el mismo, aprendí a ser cajera, organizada, resuelta y con gran capacidad de comunicación. No solo aprendí a trabajar en un bar.

Estudiante de 3er año de Arquitectura y Urbanismo

Barista

Bartender

Sommelier inicial