Lara Solange

¡Hola! Mi nombre es Solange, soy bartender y tengo 21 años. Me considero una persona comunicativa y asertiva, siempre en busca de nuevos desafíos para crecer tanto profesional como personalmente. Hace tres años tuve la oportunidad de trasladarme a Santiago de Chile, donde comencé a trabajar en el rubro gastronómico. Actualmente, tres años de experiencia en este campo, desempeñándome como bartender, moza y ayudante de cocina.

Experiencia relevante: 

Arena Bar - Born to challenge. - Restobar (Ago 2022 a Oct 2023)

En Arena Bar, comencé desempeñándome como encargada de barra, posteriormente también tome al rol de encargada de salón. Contribuí en labores administrativas y de coordinación, enfocadas en la atención al público y la gestión de reservas para alrededor de 150 comensales. Mis responsabilidades cotidianas en la barra incluían: producción, atención al cliente, así como la gestión de cobros y cuentas.

Yasai Vegan. - Sushi vegan - Restaurante (Oct 2023 a Mar 2024)

Cuando comencé a trabajar en Yasai Vegan era un restaurante familiar en sus inicios por lo cual entre mis responsabilidades, además de la elaboración de bebidas para las mesas, era la creación de la carta de bebidas y el equipamiento de la barra. 

Tomé un curso básico (tres meses) de coctelería clásica.