Karen Villalva

Cuento con en el rubro gastronómico, desempeñándome como encargada y en atención al cliente. Me distingo por ser una persona responsable, organizada  asegurar un servicio de calidad y resolver situaciones con rapidez y cordialidad. Tengo conocimientos en manejo de caja, diferentes sistemas de cobro, control de stock y cuento con curso de  manipulación de alimentos. 

Tostado - AE Bariloche 

Encargada

• Organización del turno
• Arqueos y cierre de caja
• Atención al cliente
• Supervisión apertura y cierre de local
• Verificar calidad y rotación de insumos
• Preparar informe venta final del día
• Cumplir estándares de la marca
• Supervisar presentación de productos
• Resolución de reclamos
• Cumplir con un servicio rápido y cordial

Bierlife - Buenos Aires

• Apertura y cierre de caja
• Cobros métodos de pago, efectivo, tarjetas, QR, billeteras virtuales
• Atención al cliente en barra
• Servicio de cerveza tirada y tragos
• Control de stock y pedidos a proveedores
• Limpieza de picos de cerveza
• Cambio de líneas

Panera Rosa - Puerto Madero

• Apertura y cierre de caja
• Cobros métodos de pago, efectivo, tarjetas, QR, billeteras virtuales
• Atención al cliente en barra
• Servicio de cerveza tirada y tragos
• Control de stock y pedidos a proveedores
• Limpieza de picos de cerveza
• Cambio de líneas
• Manejo y arqueo de caja
• Reporte diario de ventas
• Novedades de liquidación
• Capacitación de personal
• Atención y resolución de reclamos
• Supervisar al personal de salón, barra y cocina
• Realizar pedidos de insumo
• Control de PEPS

Curso de manipulación de alimentos nacional al día

• Escuela pastelería profesional | 2019 - 2021
• Cocinera Profesional
• Escuela Argentina de coctelería | 2020 Bartender
• IGA | 2015 - 2016 Pastelera profesional