Estefania Beltran Seiner

Soy nutricionista certificada con experiencia internacional en entornos de bienestar y salud, como SHA Wellness Clinic en España y The Alpina Gstaad en Suiza.

Mi formación combina la nutrición clínica y funcional con una base en gestión hotelera, lo que me ha permitido ofrecer un enfoque integral, uniendo el bienestar, la salud y la experiencia del cliente.

A lo largo de mi carrera, he trabajado elaborando planes nutricionales personalizados, colaborando estrechamente con equipos multidisciplinarios de médicos, chefs, terapeutas y entrenadores, siempre buscando resultados sostenibles y una mejora real en la calidad de vida de las personas.

Una parte muy importante de mi trayectoria ha estado enfocada en la atención a pacientes con sobrepeso y obesidad, incluyendo aquellos que han pasado por cirugías bariátricas.

En mi experiencia en Doha Clinics, desarrollé protocolos nutricionales específicos para pacientes bariátricos, centrados en la adherencia, la recuperación y la educación alimentaria, acompañando de forma cercana cada proceso para lograr cambios de hábitos duraderos.

Además, en el Hospital Municipal de Badalona lideré la optimización de los servicios alimentarios, implementando Buenas Prácticas de Manufactura y adaptando menús clínicos a las necesidades nutricionales individuales de los pacientes.

También he trabajado como consultora freelance, formando equipos en buenas prácticas de nutrición, seguridad alimentaria y gestión de calidad, garantizando altos estándares en el servicio.

Mi pasión está en acompañar a las personas hacia un estilo de vida más saludable, combinando ciencia, empatía y educación nutricional.

Cuento con más de 8 años de experiencia combinando la nutrición clínica y funcional con la gestión del bienestar y la hospitalidad.

He trabajado en entornos internacionales como SHA Wellness Clinic (España) y The Alpina Gstaad (Suiza), especializándome en la atención personalizada a pacientes con sobrepeso, obesidad y cirugía bariátrica, así como en el diseño de programas nutricionales integrales.

Además, he liderado proyectos de gestión alimentaria hospitalaria, implementando Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) y optimizando menús clínicos.

Mi enfoque se centra en la educación nutricional, la empatía y la sostenibilidad, buscando siempre generar un impacto positivo en la salud y el bienestar de las personas.

Puedes encontrar más información sobre mi trayectoria profesional en mi perfil de LinkedIn.

Soy Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Maimónides (UMAI) de Buenos Aires, título reconocido oficialmente en España.

Además, cuento con un Diploma en Gestión de Calidad en la Industria Alimentaria por la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR) y he realizado un curso de Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) en el Hospital Municipal de Badalona.

Actualmente curso un Posgrado Online en Abordaje integrativo del estrés crónico, sistema nervioso autónomo y eje HPA en la Facultad de medicina de Regenera (Barcelona)

Antes de especializarme en nutrición, obtuve un título en Gestión Hotelera en la Universidad de Belgrano (Argentina), formación que me aportó una sólida base en atención al cliente, hospitalidad y excelencia en el servicio, cualidades que hoy integro en mi práctica profesional como nutricionista.