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Diana Carina Fantin

Diana Carina Fantin

Ing en Alimentos
Reconquista, General Obligado
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Social


Sobre Diana Carina Fantin:

Tengo 43 años--.. Soy Ing en Aliemtnos con un pos grado Internacional en Tecnologia de alimentos

Experiencia

Referencias laborales

  • Jefa de control de calidad del Frigorífico TOBA SA desde el 1º de julio de 2005 al 9 de enero de 2007: 

Selección y evaluación de proveedores. Compra de materias primas. Redacción de especificaciones técnicas de materias primas y envases. Control de recepción de materias primas y envases. Programación y control de la producción. Control integral del proceso de madurado, fabricado y almacenamiento para consumo interno y exportación. Control pre operacional y operacional de higiene y sanitización. Encargada de la redacción e implementación de manuales de calidad: BPM, POES y HACCP. Implementación de controles microbiológicos y físico – químicos. Modificación de Manuales de Calidad, procedimientos generales, específicos e Instructivos de trabajo de la norma ISO 9001 y 22000. Capacitación del personal en BPM, POES, HACCP, ISO 9001 y 22000. Auditora interna de ISO 9001 y 22000. Diseño y desarrollo de nuevos productos.

  •  Encargada de control de calidad y laboratorio microbiológico del Frigorífico TUTTO PORKIS SA:

Jefe de Aseguramiento de la Calidad en la obtención de cortes porcinos enfriados y congelados para consumo interno.
Encargado de la redacción e implementación de manuales de calidad: BPM y POES. Implementación de controles microbiológicos y físico – químicos. Capacitación del personal en BPM, POES y Bienestar Animal.

  • Encargada de Producción  del Frigorífico TUTTO PORKY´S SA (marzo 2017)

 

  • Profesora de Química de lo Alimentos en la Facultad de Nutrición de la Universidad de la Cuenca del Plata – Sede Avellaneda

 

  • Actualmente encargada de Logistica y Ventas  de Cortes de Cerdo en el mercado interno del Frigorífico TUTTO PORKY´S SA

Educación

Titulo de Posgrado: Magister  Internacional en Tecnología de 

                                Alimentos (FAUBA)

                               Posgrado en Alta Dirección en Tecnología de 

                                Alimentos (FAUBA)

 

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