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Daiana Di Gilio

Daiana Di Gilio

Lanús, Partido de Lanús
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Sobre Daiana Di Gilio:

Soy Pastelera Profesional con amplia experiencia en producción a gran escala, buenas prácticas de manipulación de alimentos y funciones de administración de personal. Me desarrollé en aéreas de centro de producción y elaboración de productos de pastelería para más de 20 locales y clientes externos. Mi perfil se caracteriza por la marcada orientación al logro de objetivos, la capacidad de adaptación al cambio y gestión del tiempo. Me considero una persona responsable, dedicada, dinámica y comprometida con mi rol. En la actualidad me encuentro interesada en desarrollar una búsqueda laboral activa ya sea para el rubro gastronómico u otros y de esta forma impulsar un crecimiento profesional/ laboral y agregar valor en una compañía de primer nivel. 

Experiencia

LE PAIN QUOTIDIEN JEFA DE PASTELERÍA 10/2012 - PRESENTE Funciones: - Producción de pastelería artesanal - Planificación de producción - Administración y coordinación de personal - Asignación de funciones a equipo de trabajo - Control de calidad - Control y seguimiento de stocks - Inventario mensual Logros: - Comienzo como ayudante de pastelería y luego ascenso a encargada y jefa actual.

KENTUCKY | CENTRO DE PRODUCCIÓN ADMINISTRATIVA DE LOGÍSTICA 06/2012 - 08/2012 Funciones: - Planificación de logística - Control de stock - Recepción de mercadería - Planificar y gestionar la compra de materia prima
- Picking de pedidos

VIGLIO PETIT RESTÓ PASTELERÍA AYUDANTE DE PASTELERÍA 11/2011 - 06/2012 Funciones: - Elaboración de budines, tortas, masas quebradas y petit fours - Colaboración con despacho de cocina - Colaboración con compra de materia prima - Colaboración con limpieza y orden de cocina - Reposición de productos de vidriera y heladera exhibidora

ROND POINT | CONFITERÍA - RESTAURANT AYUDANTE DE PASTELERÍA 04/2010 - 11/2010 Funciones: - Elaboración de pastelería - Colaboración con realización de pastelería y panadería

Educación

TÉCNICA GASTRONÓMICA INSTITUTO ARGENTINO DE GASTRONOMÍA
Finalizado 2010

DECORACION DE TORTAS ESCUELA MARCELO VALLEJO Sistema ballina sugarcraft
Finalizado 2011

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