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Caballito
Claudio Palacio

Claudio Palacio

Sushiman

Servicios ofrecidos: Chef

Restaurantes / Servicio de alimentación

Caballito, Comuna 6
(0)
$2.000 / hora
Tarifa aproximada

Social

Sobre Claudio Palacio:

CLAUDIO LEANDRO PALACIO

Fecha de nacimiento: 01/04/1991.

DNI: 37375205.

Domicilio: Alberdi 1255. Capital Federal.

ESTUDIO: Secundario Completo, Instituto San Antonio de Padua. (Orientación Adm. de empresas) 2009.

CURSOS: BPM (Buenas Practicas Manufactura) y Manipulación de alimentos -2017.

EXPERIENCIAS LABORALES:

Sushiman Ejecutivo/Asesor de emprendimientos: desarrolló de menú y recetas con procedimiento de elaboración. Armado de logística de cocina, evaluación de costos, capacitación de personal, coordinación de distintos equipos de trabajo. Control de gastos y corrección de desvíos, capacidad de resolución de conflictos y trazabilidad para mejorar productividad, control de alto estándar de calidad. (2019-2022)

SushiClub Sushiman Jefe de barra. Coordinador del despacho y de labores generales, control de elaboración y estándar de calidad de producción (salsas, cortes, etc) para el servicio, capacitación de personal, recepción de mercadería y control de stock, armado de cronograma de horarios. (Av del Libertador 1183 Vte López 2018-2019)

Sushipop Ayudante de Sushiman. Elaboración de rolls y makis clásicos y especiales, producción de mangas de distintos rellenos y salsas. (Gallo 720 2011-2012)

APTITUDES LABORALES:

Me considero una persona responsable y que comprende la importancia de los conceptos de puntualidad y trabajo en equipo. Soy una persona respetuosa, no sólo con mis superiores, sino también con mis pares. Soy muy dócil y pragmático a la hora de trabajar y tengo muchas ganas de aprehender en cada experiencia laboral.

Experiencia

 

EXPERIENCIAS LABORALES:

Sushiman Ejecutivo/Asesor de emprendimientos: desarrolló de menú y recetas con procedimiento de elaboración. Armado de logística de cocina, evaluación de costos, capacitación de personal, coordinación de distintos equipos de trabajo. Control de gastos y corrección de desvíos, capacidad de resolución de conflictos y trazabilidad para mejorar productividad, control de alto estándar de calidad. (2019-2022)

SushiClub Sushiman Jefe de barra. Coordinador del despacho y de labores generales, control de elaboración y estándar de calidad de producción (salsas, cortes, etc) para el servicio, capacitación de personal, recepción de mercadería y control de stock, armado de cronograma de horarios. (Av del Libertador 1183 Vte López 2018-2019)

Sushipop Ayudante de Sushiman. Elaboración de rolls y makis clásicos y especiales, producción de mangas de distintos rellenos y salsas. (Gallo 720 2011-2012)

APTITUDES LABORALES:

Me considero una persona responsable y que comprende la importancia de los conceptos de puntualidad y trabajo en equipo. Soy una persona respetuosa, no sólo con mis superiores, sino también con mis pares. Soy muy dócil y pragmático a la hora de trabajar y tengo muchas ganas de aprehender en cada experiencia laboral.

Educación

Q

ESTUDIO: Secundario Completo, Instituto San Antonio de Padua. (Orientación Adm. de empresas) 2009.

CURSOS: BPM (Buenas Practicas Manufactura) y Manipulación de alimentos -2017.

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