Acerca de Camila Campaña:
Soy una persona proactiva, apasionada por mi trabajo y enfocada en ofrecer soluciones personalizadas a cada uno de mis pacientes. Además, poseo una gran capacidad de adaptación y aprendizaje, lo que me permite enfrentar nuevos desafíos con responsabilidad y compromiso.
En estos momentos estoy buscando una institución en la que pueda crecer, incorporar nuevos conocimientos y desarrollarme profesionalmente, a la par de poder aportar lo que aprendí.
Experiencia
Nutricionista-Encargada de servicios de alimentación (Rucade SRL - Mayo 2023-Actualidad)
- Gestión y administración de servicios de Alimentación, encargada de 3 comedores de Carrefour: Monte Grande, Quilmes y Florencio Varela
- Buenas practicas de manufacturas.
- Capacitación del personal en cuanto a practicas de BPM, HACCP, POES, etc. diseño de menú, control de stock y pedido de mercadería , pedido de bazar y de ropa.
- Elaboración de informes y reportes con respecto al personal y el servicio.
- Registro de muestras de alimentos y temperatura.
Nutricionista (Hospital Interzonal General de Agudos Presidente Perón, Avellaneda-Abril 2022-Julio 2022)
- Valoración nutricional del paciente, identificación del riesgo nutricional y evolución en la historia clínica.
- Seguimiento nutricional y monitoreo permanente.
- Realización del plan dietoterapico acorde a la prescripción médica.
- Preparación personalizada del menús.
- Implementación de suplementación oral y/o soporte nutricional enteral.
- Educación alimentaria al paciente y a su familia.
- Confección de planillas de distribución para los servicios de desayuno, merienda, almuerzo y cena de todos los pacientes internados así como también de acompañantes autorizados.
- Control del servicio de alimentación (recepción de mercadería, almacenamiento, elaboración y servicio)
- Supervisión de la distribución de las comidas en las salas de internación
Nutricionista (Fundación Martina-Consultorios especializados en Nutrición y Diabetes-Ago 2019-Actualidad)
- Evaluación nutricional y armado de planes nutricionales personalizados.
- Realización de Antropometrías Isak nivel 1.
- Elaboración de menús para servicios de alimentación (restaurantes, empresas, etc).
- Charlas a la comunidad sobre educación alimentaria nutricional dadas en la Universidad Nacional de Avellaneda (UNDAV) y en el Hospital Oncológico de Lanús.
Educación
Diplomatura en Diabetes Mellitus-Universidad de Favaloro, 2023-Actualidad
Licenciatura en Nutrición- Universidad Nacional de Lanús, 2015-2022
Tecnicatura en Nutricion-Universidad Nacional de Lanus, 2015-2020
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