Ariel Paolino

Gerente

Revire Brasas Brabas

Gestionar el buen funcionamineto del restaurante, control de proveedores, compras. Control de calidad de los productos. Gestion de RRHH, control del p ersonal, seleccion de nuevos postulantes, planificacion horaria. Control de atencion al cliente. Recepcion de reclamos, sugerencias y comentarios de los clientes. Control de presentación y elaboracion de los platos. Control de higiene del establesimiento y propuestas de mejoras.ver menos

Septiembre 2022 - Octubre 2022

Gerente de sucursal

COTO CICSA

Gestionar la unidad comercial asignada, control de procesos, manipulación de alimentos, control de calidad, manejo de personal, gestión comercial, opo rtunidades de mejoras, estrategia de venta, mejoras edilicias, control de pedidos y manejo de proveedores, gestiones devoluciones, promociones basados en stock o sobrestock. Toma de decisiones elevadas a los distintos departamentos de auditorías. Manejo de sistemas operativos de: pedidos, carga de datos, panel de empleados, gestiones de mantenimienver menos

Junio 2020 - Agosto 2022

Gerente

Hotel Plaza Roma

Planificar, organizar y coordinar todo el funcionamiento del hotel (incluyendo los servicios al cliente, la gestión del personal y la administración d el hotel). Dirigir, supervisar y formar al personal. Coordinar tareas en las diferentes áreas para el buen funcionamiento del servicio. Gestionar la venta del hotel mediante las diferentes OTAS, manejo de Channel Mánager, PMS CQR, Gestionar nuevos convenios con agencias de viajes. Control de ventas, estrategia de tarifas, paridad en los canales dever menos

Enero 2019 - Junio 2020

Gerente comercial

Hotel Boutique Alma de Buenos Aires

Gestionar la venta del hotel mediante las diferentes OTAS, Gestionar nuevos convenios con agencias de viajes. Control de ventas, estrategia de tarifas , paridad en los canales de venta, control de personal, contratación de nuevos proveedores. inventarios, control de ingresos y egresos, gestiones administrativas.ver menos

Septiembre 2018 - Agosto 2020

Front Desk Manager

Villa de Sant Hotel Boutique - Quito, Ecuador

Administrador Cumpliendo las funciones de Revenue Manager para mantener la paridad de tarifas los diferentes canales de ventas, teniendo en cuenta la competencia del mercado y eventos de convocatoria masiva que puedan mejorar la ocupación, abrir/cerrar ventas, actualización de tarifas según la oferta demanda. Control de reservas. Cotización de grupos vacacionales. Contactar y pactar tarifas preferenciales con nuevas agencias de viajes. Crear convenios corporativos con ministerios y empresas.ver menos

Mayo 2018 - Agosto 2018

Front manager

Explotadora Concorde

Control de facturacion diaria - Arqueo de caja - Cierre de lote de tarjetas de creditos - Control de portales webs - Control de tarifa de reservas - C ontrol de segmentacion y origen de ventas - Facturacion de Cuentas Corrientes - Reportes de produccion directo a Director de Area y Gerentes - Gestion de Reservas de portales webs/ telefonicas/directas - Check in/out - Otras tareas actualmente asistente de reservas/revenue: carga de tarifas manuales en portales webs, cierre de cupos, control de ovver menos