Experiencia

  • encargado general

    en La Nave

    Febrero 2013 - Actualidad

    Buenos Aires

    alimentacion viva y conciente . Raw food

  • cheff

    en lola yague restaurante

    Diciembre 2009 - Octubre 2012

    Illes Balears

  • pastelero

    en MDQ pasteleria

    Diciembre 2008 - Diciembre 2009

    Illes Balears

    pastelero

  • cheff

    en Diva restaurante

    Diciembre 2007 - Noviembre 2008

    Illes Balears

    jefe de cocina

  • cheff

    en cafe del mar

    Junio 2007 - Diciembre 2007

    Illes Balears

    jefe de cocina

  • cocinero

    en tahini sushi bar y restaurante

    Junio 2006 - Noviembre 2006

    Illes Balears

    cocina caliente japonesa, tempuras y plancha

  • cheff pastelero

    en avalon

    Diciembre 2005 - Mayo 2006

    Buenos Aires

    elaboracion y despacho de postres y pasteleria

  • diseñador , cortador

    en anti ultra violeta

    Junio 2003 - Noviembre 2004

    Buenos Aires

    diseño y corte de indumentaria

  • diseñador cortador

    en Maria Erminia Modas

    Diciembre 2001 - Junio 2003

    Buenos Aires

    disaño y corte de indumentaria

  • cheff

    en Los pinos Restaurante

    Diciembre 2002 - Marzo 2003

    Buenos Aires

    jefe de cocina

  • cocinero, creppero

    en Sauro

    Abril 1994 - Noviembre 2002

    Buenos Aires

    trabajo en vario puesto y distintos locales dentro de la misma empresa

  • cheff

    en Especies Restaurante

    Diciembre 2000 - Noviembre 2001

    Buenos Aires C.F.

    encargado de la cocina y elaboracion de los menu.

  • pastero

    en Breack lunch

    Marzo 2000 - Noviembre 2000

    Buenos Aires C.F.

    elaboracion y despacho de pastas y salsas

Educación

  • manipulador de alimentos

    en INTA mar del plata

    2014 - 2014 (1 año) Buenos Aires

  • despertando tu potencial (raw food)

    en con DR. Gabriel Cousens

    2013 - 2013 (1 año) Buenos Aires C.F.

  • cocina miniatura

    en cocinaria

    2009 - 2009 (1 año) Illes Balears

  • sushi

    en cocinaria

    2009 - 2009 (1 año) Illes Balears

  • commise de cocina

    en escuela de hoteleria mar del plata

    1993 - 1996 (2 años) Buenos Aires

  • bachiller

    en colegio Dr. Arturo U. Illia

    1987 - 1992 (4 años) Buenos Aires

Servicios ofrecidos

  • cheff

    todo tipo de servicios relacionados con la cocina

Conocimientos y palabras clave

Idiomas

  • Inglés Conversación

  • Italiano Conversación

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